Comment puis-je contrôler la charge en fonction du prix de l'électricité ?

Oui, c'est possible via des scripts avec les appareils Gen2 (Plus et Pro).

Il existe quelques exemples de clients qui ont déjà créé un script qui récupère le prix de l'électricité et modifie la sortie de l'appareil en fonction de ce prix.

Exemples :

https://github.com/sutinse/shelly

https://github.com/martinkangur/shelly